초등학생을 위한 녹색식생활 체험교육 프로그램 개발

이 연구의 목적은 초등학생을 위한 녹색 식생활 체험교육 프로그램을 개발하여 초등학생의 식생활 태도에 바람직한 변화를 가져올 수 있는 교육 프로그램을 제시하고자 하였다. 이를 위하여 초등 식생활교육, 녹색 식생활교육, 외국의 식생활교육 등에 대하여 문헌고찰을 하였으며 실천적 문제해 결 교수학습방법을 적용하여 교육 프로그램을 개발하였다. 농림수산식품부에서 제시한 어린이 녹 색 식생활지침을 참고하여 프로그램 개발의 방향을 선정하였으며 환경, 건강, 배려의 각 영역별로 두 가지의 실천목표, 문제, 주제와 내용요소 등 프로그램 내용체계를 개발하였다. 그 후에 실천적 문제해결 교수학습방안을 적용하여 교수학습 계획안을 개발하였으며 개발안에는 실천문제별 교수 학습 목표, 내용, 시수를 배정하였다. 계획안을 바탕으로 환경영역의 첫 번째 실천문제를 가지고 교수학습 과정안을 개발하였다. 이 연구를 통하여 다음과 같이 제언하였다. 첫째, 이 연구에서는 환경, 건강, 배려의 초등 녹색 식생활교육 프로그램을 개발하였는데 이 프로그램을 현장에 적용시 켜서 그 효과를 측정하는 후속연구가 진행되어야 한다. 둘째, 실과 교과서를 포함한 타 교과서와도 연계한 녹색 식생활교육 프로그램을 개발하여 녹색 식생활교육의 효과가 꾸준히 체계적으로 상승 되도록 할 필요가 있다. 셋째, 다양한 주제와 교수학습 방법을 적용한 식생활교육 프로그램을 개발 하여 학교를 비롯한 다양한 형태의 교육기관이 활용할 수 있도록 교육당국의 협조가 요구된다고 하겠다.