실버세대의 라이프스타일 특성에 따른 외식상품선택속성과 구매의도와의 관계 연구 (2015년 정기 학술대회)

The Effects of Lifestyle on Food Products Selection Attributes and Purchase Intentions of Silver Generation

우리나라는 국민소득향상과 생활수준의 개선 및 의학기술의 발달 등으로 평균수명이늘어나며, 이로 인해 실버세대가 빠른 속도로 증가하는 추세에 있다. 우리나라는 2010년 현재 65세 이상의 실버인구가 543만 명으로 우리나라 전체인구의 11.3%를 차지하여 고령화사회에 접어들었으며, 55세 이상으로 기준을 잡으면 전체인구의 20%를 차지할 만큼 초고령사회로 접어든 상태다(통계청, 2011). 일반적으로 이런 고령화 사회는 노동력 부족과 의료비증가 등의 사회적 문제를 일으키는 위기로 인식되기도 하지만 실버세대를 오히려 외식산업의 새로운 소비계층으로 파악하여 긍정적인 시각으로도 볼 수 있다(유혜경ㆍ신서영ㆍ홍완수, 2008). 왜냐하면 우리나라 실버세대의 소비지출 비중이 국내 전체 소비의 22.5%를 차지할 만큼 높은 비중을 차지(삼성경제연구소, 2011)하고 있기 때문에, 실버세대는 그 규모 뿐아니라 그들의 구매력도 함께 증가하여 외식산업의 주 소비계층으로서 자리매김하기에 충분하기 때문이다. 이렇듯 실버세대의 증가는 실버세대를 대상으로 하는 외식산업 분야에 대한 수요를 증가시키는 배경이 된다.