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SCOPUS
학술저널
육가공에 있어서 원료육 대체방안
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제11권 제1호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 1991.12
- 47 - 60 (14 pages)