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SCOPUS
학술저널
분리균주 Lactobacillus curvatus K12 - 3 에 의한 발효소시지의 미생물학적 및 이화학적 특성
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제14권 제1호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 1994.05
- 58 - 65 (8 pages)