커버이미지 없음
SCOPUS
학술저널
진공과 공기포장에서의 예비조리된 돈육로스트의 관능적 , 화확적 , 미생물적 성질
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제14권 제2호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 1994.12
- 159 - 168 (10 pages)