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SCOPUS
학술저널
계육의 pH , 휘발성 염기질소 , 일반세균수 및 K 치의 사후변화
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제14권 제2호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 1994.12
- 240 - 244 (5 pages)