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KCI등재
학술저널
예비산 처리에 의한 Cottage Cheese 의 제조방법 개발에 관한 연구
- 윤여창 백승천 서건호 신동구
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제15권 제1호
- 등재여부 : KCI등재
- 1995.06
- 20 - 25 (6 pages)