커버이미지 없음
SCOPUS
학술저널
Whey Protein Isolate 철가에 의한 고품질 Set - Type Yoghurt의 제조에 관한 연구
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제15권 제1호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 1995.06
- 31 - 34 (4 pages)