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SCOPUS
학술저널
쇠고기 열수추출 잔사를 이용한 산 가수분해물의 생산조건에 관한 연구
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제15권 제1호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 1995.06
- 58 - 62 (5 pages)