학술저널
발효소시지로부터 휘발성 지방산과 휘발성 카르보닐 화합물의 분리 및 정량
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제15권 제1호
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1995.0688 - 92 (5 pages)
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