커버이미지 없음
SCOPUS
학술저널
동결 해동후 냉장한 소 안심육의 숙성도 지표에 관한 연구
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제15권 제2호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 1995.12
- 150 - 155 (6 pages)