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한국축산식품학회
Food Science of Animal Resources
Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제15권 제2호
유청분말 첨가가 Frozen Yogurt의 조직과 풍미에 미치는 영향
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KCI등재
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유청분말 첨가가 Frozen Yogurt의 조직과 풍미에 미치는 영향
백승천
유제현
이종익
차광종
신제호
한국축산식품학회
Food Science of Animal Resources
Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제15권 제2호
등재여부 : KCI등재
1995.12
192 - 195 (4 pages)
농수해양
식품과학
5
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