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SCOPUS
학술저널
저장 온도에 따른 원유의 단백질 분해에 관한 연구 1. Pseudomonas spp.가 유단백질에 미치는 영향
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제16권 제1호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 1996.06
- 14 - 20 (7 pages)