학술저널
저장 온도에 따른 원유의 단백질 분해에 관한 연구 2. Escherichia spp.가 유단백질에 미치는 영향
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제16권 제1호
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1996.0621 - 26 (6 pages)
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