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KCI등재
학술저널
한국재래산양육 증탕액의 저장온도 및 저장기간에 따른 지방산 조성 변화에 관한 연구 2 . Glycolipid 및 Phospholipid 의 지방산 조성 변화
- 김언현 박창일
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제16권 제1호
- 등재여부 : KCI등재
- 1996.06
- 27 - 34 (8 pages)