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한국축산식품학회
Food Science of Animal Resources
Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제16권 제1호
유청 ( Sweet Whey ) 을 이용한 유산균 발효유의 제조
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KCI등재
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유청 ( Sweet Whey ) 을 이용한 유산균 발효유의 제조
김동신
박상교
이길왕
김선구
강한석
한국축산식품학회
Food Science of Animal Resources
Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제16권 제1호
등재여부 : KCI등재
1996.06
52 - 61 (10 pages)
농수해양
식품과학
13
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