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SCOPUS
학술저널
고기빵 ( 미트로프 ) 의 품질 특성에 미치는 가공처리 조건의 효과
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제16권 제1호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 1996.06
- 106 - 111 (6 pages)