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KCI등재
학술저널
다양한 상업적 혼합균주로 제조한 호상요구르트의 저장 중 향미 성분의 변화
- 곽해수 임미리 이동국 안정좌
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제16권 제2호
- 등재여부 : KCI등재
- 1996.12
- 173 - 179 (7 pages)