학술저널
다양한 상업적 혼합균주로 제조한 호상요구르트의 저장 중 향미 성분의 변화
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제16권 제2호
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1996.12173 - 179 (7 pages)
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