학술저널
PSE , RSE , RFN , DFD 돈육의 생화학적 및 조직학적 특성에 관한 연구
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제16권 제2호
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1996.12235 - 241 (7 pages)
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