학술저널
카자흐스탄 Kumiss에서 분리한 효모에 의한 탈지분유를 이용한 Kumiss의 특성에 관한 연구
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제17권 제2호
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1997.10155 - 161 (7 pages)
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