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SCOPUS
학술저널
온도와 시간이 재래 산양육포의 건조중 이화학적 조성에 미치는 영향
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제17권 제2호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 1997.10
- 184 - 189 (6 pages)