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SCOPUS
학술저널
펙틴과 농축 과즙이 드링크 요구르트의 저장중 점도에 미치는 영향
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제17권 제3호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 1997.12
- 207 - 211 (5 pages)