학술저널
α , γ , σ Tocopherol 의 첨가가 동결 저장중 Hamburger Patty 의 지방산 조성에 미치는 영향
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제18권 제1호
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1998.031 - 8 (8 pages)
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