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한국축산식품학회
Food Science of Animal Resources
Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제18권 제1호
Yoghurt 의 안정제 종류에 따른 물성 변화
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KCI등재
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Yoghurt 의 안정제 종류에 따른 물성 변화
최순호
장운기
정종국
오동규
이부웅
한국축산식품학회
Food Science of Animal Resources
Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제18권 제1호
등재여부 : KCI등재
1998.03
35 - 41 (7 pages)
농수해양
식품과학
6
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