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SCOPUS
학술저널
근육식품에서 지방산화와 관련된 항산화 효소
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제18권 제2호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 1998.06
- 97 - 106 (10 pages)