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SCOPUS
학술저널
솔빈산 칼륨이 첨가되지 않은 육제품의 저장 수명과 품질 특성
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제18권 제2호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 1998.06
- 107 - 114 (8 pages)