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한국축산식품학회
Food Science of Animal Resources
Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제18권 제2호
국내산 진공 포장 냉장 돈육 뒷다리육의 미생물 수준에 의한 유통기한 설정
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KCI등재
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국내산 진공 포장 냉장 돈육 뒷다리육의 미생물 수준에 의한 유통기한 설정
이정일
김일석
민중석
이상옥
신대근
이무하
한국축산식품학회
Food Science of Animal Resources
Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제18권 제2호
등재여부 : KCI등재
1998.06
125 - 131 (7 pages)
농수해양
식품과학
9
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