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SCOPUS
학술저널
곰팡이 발효소시지의 향기성분 분석 및 관능검사
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제18권 제3호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 1998.09
- 255 - 260 (6 pages)