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SCOPUS
학술저널
돼지부산물의 분쇄와 혼합비율이 편육의 제품특성에 미치는 영향
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제19권 제1호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 1999.03
- 81 - 87 (7 pages)