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SCOPUS
학술저널
초고온 살균유의 저장 중 겔 형성 거동
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제20권 제1호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 2000.03
- 8 - 14 (7 pages)