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KCI등재
학술저널
식품가공분야에서 초고압 기술의 이요에 대한 고찰
- H . M . Jayaprakasha Y . C . Yoon H . Brueckner
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제20권 제1호
- 등재여부 : KCI등재
- 2000.03
- 44 - 55 (12 pages)