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SCOPUS
학술저널
율무 Yoghurt 제조에 관한 연구 1. 율무 Yoghurt 의 이화학적 및 미생물학적 성질
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제20권 제1호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 2000.03
- 56 - 63 (8 pages)