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SCOPUS
학술저널
저온저장에 의한 햄버거의 품질 및 저장 안정성
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제20권 제1호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 2000.03
- 72 - 78 (7 pages)