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SCOPUS
학술저널
생선의 Allergen 성 판정과 Allergen 성을 감소시키는 가공학적 방법
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제20권 제2호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 2000.06
- 114 - 124 (11 pages)