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한국축산식품학회
Food Science of Animal Resources
Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제20권 제3호
동결 및 재동결 처리가 계육의 품질에 미치는 영향
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KCI등재
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동결 및 재동결 처리가 계육의 품질에 미치는 영향
남주현
박충균
송형익
김동술
문윤희
정인철
한국축산식품학회
Food Science of Animal Resources
Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제20권 제3호
등재여부 : KCI등재
2000.09
222 - 229 (8 pages)
농수해양
식품과학
8
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