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SCOPUS
학술저널
한우수소뼈의 추출횟수가 용출액의 이화학적 , 관능적 및 영양적 특성에 미치는 영향
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제20권 제3호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 2000.09
- 236 - 241 (6 pages)