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SCOPUS
학술저널
동결기간과 해동 후 냉장이 우육의 기호성에 미치는 영향
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제20권 제4호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 2000.12
- 282 - 287 (6 pages)