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SCOPUS
학술저널
식물성유와 동물성유 CLA 가 유화형 Sausage 의 지방산패도 , 육색 및 지방산 조성의 변화에 미치는 영향
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제21권 제1호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 2001.03
- 71 - 79 (9 pages)