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SCOPUS
학술저널
초음파 처리가 가열 계육의 이화학적 성질 및 기호성에 미치는 영향
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제21권 제2호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 2001.06
- 126 - 132 (7 pages)