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KCI등재
학술저널
단기숙성치즈 및 EMC 치즈의 휘발성 풍미성분 신속분석방법으로서 Pyrolysis / GC - Mass Spectrometry 의 이용
- 박승용 허강칠 신중엽 S . S . B . Haileselassie V . A . Yaylayan B . H . Lee
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제21권 제3호
- 등재여부 : KCI등재
- 2001.09
- 256 - 264 (9 pages)