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KCI등재
학술저널
냉장 기간이 긴 진공포장 우육의 숙성 효과
- 문윤희
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제25권 제2호
- 등재여부 : KCI등재
- 2005.06
- 127 - 133 (7 pages)