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KCI등재
학술저널
자몽 종자 추출물을 첨가한 저지방 세절 소시지의 이화학적, 조직적 특성 및 항균 효과
- 진구복 김화영 김광현
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제25권 제2호
- 등재여부 : KCI등재
- 2005.06
- 141 - 148 (8 pages)