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SCOPUS
학술저널
양념으로 사전 숙성하여 진공포장한 사슴고기의 냉장저장 중 품질 변화
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제25권 제4호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 2005.12
- 442 - 448 (7 pages)