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SCOPUS
학술저널
튀김용 돈지의 열산화 안정성에 미치는 β-Carotene의 효과
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제25권 제4호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 2005.12
- 507 - 512 (6 pages)