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SCOPUS
학술저널
오리 가슴육의 발골시간과 저장온도가 육질 특성에 미치는 영향
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제26권 제1호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 2006.03
- 43 - 48 (6 pages)