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SCOPUS
학술저널
엘크 사슴육의 물리화학적, 지방산 조성 및 관능적 품질 특성
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제26권 제1호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 2006.03
- 70 - 77 (8 pages)