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SCOPUS
학술저널
Lactobacillus bulgaricus와 Kluyveromyces marxianus의 혼합 스타터를 이용한 기능성 발효유의 특성
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제26권 제2호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 2006.06
- 252 - 256 (5 pages)