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SCOPUS
학술저널
돈육 등급별 Hydroxyproline 함량 분석법을 이용한 육가공품의 품질 평가
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제26권 제3호
- : SCOPUS, SCIE, KCI등재
- 2006.09
- 362 - 367 (6 pages)