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한국축산식품학회
Food Science of Animal Resources
Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제26권 제4호
고선량 감마선 조사가 즉석 취식용 양념 돼지 갈비 구이의 저장성 및 지질산화에 미치는 영향
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KCI등재
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고선량 감마선 조사가 즉석 취식용 양념 돼지 갈비 구이의 저장성 및 지질산화에 미치는 영향
이주운
박재남
김재훈
박진규
김천제
김관수
변명우
한국축산식품학회
Food Science of Animal Resources
Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제26권 제4호
등재여부 : KCI등재
2006.12
471 - 477 (7 pages)
농수해양
식품과학
2
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