논문
SCOPUS SCIE KCI등재
학술저널
고선량 감마선 조사가 즉석 취식용 양념 돼지 갈비 구이의 저장성 및 지질산화에 미치는 영향
간행물 정보
- 한국축산식품학회
- Food Science of Animal Resources
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제26권 제4호
-
2006.12471 - 477 (7 pages)
저자
- 이용수 6
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초록
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