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한국축산식품학회
Food Science of Animal Resources
Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제26권 제4호
Bacillus polyfermenticus SCD 에탄올 추출물이 떡갈비의 품질 및 저장성에 미치는 영향
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KCI등재
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Bacillus polyfermenticus SCD 에탄올 추출물이 떡갈비의 품질 및 저장성에 미치는 영향
김학연
정종연
최지훈
이미애
이장현
장경훈
최신양
백현동
김천제
한국축산식품학회
Food Science of Animal Resources
Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제26권 제4호
등재여부 : KCI등재
2006.12
478 - 485 (8 pages)
농수해양
식품과학
12
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